Новая кофемолка творит чудеса
Jul. 24th, 2023 02:06 pmЭкспериментирую с single-wall портафильтром и эспрессо машинкой. Подобрать набор параметров ( количество кофе / помол / утрамбовка ) оказалось не очень сложно, но в целом требуется больше внимания и аккуратности. После dual-wall портафильтра и с новой кофемолкой разница во вкусе неожиданно заметная. Нет предела совершенству.
no subject
Date: 2023-07-24 06:48 pm (UTC)no subject
Date: 2023-07-24 07:21 pm (UTC)no subject
Date: 2023-07-24 07:37 pm (UTC)no subject
Date: 2023-07-24 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2023-07-24 09:30 pm (UTC)no subject
Date: 2023-07-26 01:20 pm (UTC)Кстати, есть ещё несколько параметров: сам кофе (сорт, степень обжарки, свежесть) и вода (температура, давление, качество). Все ощутимо влияют, но в разной степени. Из них, по-моему, самое ощутимое - это всё, что касается непосредственно кофе. Температура менее всего критичная.
no subject
Date: 2023-07-26 01:23 pm (UTC)теперь же оказалось нетрудно подобрать параметры. просто стал гораздо лучше понимать и чувствовать как менять параметры помола для разных сортов кофе, как утрамбовывать и т.п.
no subject
Date: 2023-07-26 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2023-07-26 01:54 pm (UTC)теперь серьёзно подумываю прикупить полностью ручную машинку. но полуавтомат придётся оставить иначе жена взбунтуется
no subject
Date: 2023-07-26 02:03 pm (UTC)Именно:)
Date: 2023-07-26 02:25 pm (UTC)Re: Именно:)
Date: 2023-07-26 02:41 pm (UTC)Re: Именно:)
Date: 2023-07-26 03:35 pm (UTC)no subject
Date: 2023-07-26 04:51 pm (UTC)